송이버섯의성분1 송이버섯 효능과 섭취시 주의사항 송이의 갓은 지름이 5~25cm 인데 초기에는 공 모양으로 가장자리 안쪽으로 말리다가 성장하면서 편평하게 펴집니다. 갓은 섬유상 막질의 내피막으로 싸여 있습니다. 갓 표면은 옅은 황색 바탕에 황갈색, 절갈색의 섬유상 인피 또는 누운 섬유상 인피가 있으며, 성장하면 종종 바큇살 모양으로 갈라져 하얀 조직이 나오기도 합니다. 주름살은 대에 홈주름살이고 약간 치밀하며, 힌색이지만 성장하면서 갈색 얼룩이 집니다. 송이는 주로 소나무 숲의 땅바가에 흩어져 나거나 무리지어 균륜 형태로 발생하게 됩니다. 성질은 평범하고 맛은 단 맛이 납니다. 송이의 성분 조단백질 15.6%, 조지방 6.3%, 수용성 무질소물질 62.6%, 조섬유 8.8%, 회분 6%가 함유되어 있습니다. 글루코스(glucose)만으로 이루어진 다앙.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
