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건강74

달걀의 영양분석과 건강상의 이점들 달걀은 우리에게 가장 친숙한 영양 공급원이라 할 수 있겠습니다. 우리의 식탁에 빠지지 않는 달걀에 대한 영양들을 알아 봅니다. 달걀은 영양소가 풍부한데 이것은 칼로리에 비해 높은 수준의 비타민과 미네랄을 제공하며 단백질과 콜린의 아주 좋은 공급원이 되고 있습니다. 또한 비타민 A와 D, 그리고 비타민 B가 풍부하며 달걀을 끓이거나 굽거나 찌거나 튀기거나 먹고 싶은데로 요리하여 먹을 수 있으며 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지 않는 음식입니다. 달걀은 78칼로리, 지방 5g, 탄수화물 1g미만, 단백질 6g, 콜린 147mg 등을 함유하고 있으며 기억력에도 도움이 됩니다. 완숙된 큰 계란 1개(50g)을 기준하여 USDA에 발표한 영양정보는 다음과 같습니다. ▶ 칼로리 Calories : 78 ▶ 지방 Fat.. 2023. 9. 22.
블루베리의 건강상 10가지 이점 블루베리는 종종 "슈퍼푸드"라고 불립니다. 작지만 강한 베리는 영양소로 가득 차 있습니다. 블루베리는 혈압을 낮추고, 심장병을 예방하고, 기억력을 증진시키고, 운동 회복을 돕는 건강에 유익한 식품입니다. 1. 블루베리는 칼로리는 낮지만 영양소는 높은 과일입니다. 블루베리 덤불(Vaccinium sect. Cyancoccus)은 블루베리라고도 하며 청록색을 띠는 베리를 생산하는 꽃이 피는 관목이며 지름이 약 5~16mm 정도로 작으며 끝에 관이 나 있습니다. 처음에는 녹색이며 익으면서 보라색과 파란색으로 짙어지게 됩니다. 블루베리는 베리 종류 중에 가장 영양분이 많고 밀도가 높은 베리류 중 하나로 알려져 있습니다. 블루베리 1컵(148g)에 들어 있는 영양소는 다음과 같습니다. ▶ 섬유질 : 3.6g ▶ .. 2023. 9. 19.
가을이 두려운 심혈관질환 환자 다음주면 추석이 다가오는데도 아직 여전히 낮에는 여름날씨가 이어지고 있습니다. 그러나 계절의 변화는 어김없이 찾아오고 아침과 저녁으로는 가을을 느끼고 있습니다. 이런 가을의 낮과 밤의 기온차가 심해지는 환절기에는 체내 면역력이 떨어지고 바이러스가 즉식해 각종 잔병치례가 많아 지는 계절인 것 같습니다. 이런 일교차가 심한 시기에는 가장 두려운 사람들이 바로 심혈관 질환자들인 것 같습니다. 40대, 50대의 돌연사의 주범으로 꼽히는 불청객까지 증가하는 계절, 그 두려운 존재는 바로 심근경색, 협심증, 뇌졸중 등 악명 높은 심혈관 질환들인 것입니다. 심혈관질환은 일교차가 큰 가을에 발병률이 올라가며 봄보다 가을의 환자 상승 폭이 훨씬 크게 나타나고 있습니다. 뇌졸중, 심근경색, 협심증 환자의 월별 진료 인원도.. 2023. 9. 18.
포도가 주는 놀라운 효능 우리가 흔히 잘 먹는 과일 중 하나는 포도라 할 수 있습니다. 포도를 그냥 맛으로만 느끼기 보다는 포도에 함유된 영양소와 포도가 주는 유익이 무엇인지 알아 봅니다. 포도는 산화 방지제의 풍부한 공급원이기도 하며, 심장 건강을 증진시키고, 암을 예방하고, 혈압을 관리하고 눈을 보호하는 역할을 합니다. 포도는 8,000년 전 중동지역에서 처음 포도를 재배한 것으로 알려져 있습니다. 포도와 포도로 만든 제품에는 적포도, 녹포도, 자색포도, 씨 없는 포도, 포도 젤리, 포도 잼과 포도즙, 건포도, 조류, 술타나, 포도주 등이 있습니다. 오늘날 세계적으로 대부분 와인을 생산하기 위해 매년 7천2백만 톤의 포도가 재배되고 있습니다. 따라서 매년 7조2천억 갤런의 포도주가 생산되고 있습니다. 포도가 함유하고 있는 영.. 2023. 9. 7.
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