건강74 브로콜리의 효능과 부작용 '브로콜리'라는 이름은 이탈리아어 '브로콜로'에서 유대 한 것으로 양배추의 꽃이 피는 윗부분을 의미하고 있습니다. 브로콜리는 동부 지중해 지역이 원산지이며 17세기에 미국과 영국에, 1900년대 후반에는 중국에 소개되었습니다. 브로콜리는 전 세계에서 애용하는 작물입니다. 브로콜리와 콜리플라워의 총 생산량은 1999년에 전 세계적으로 약 1,500만톤이었으며, 2019년에는 약 2,692만 톤으로 증가했습니다. 중국 본토는 2019년 기준 브로콜리와 콜리플라워의 생산량이 약 1064만 톤으로 최대 생산국으로 떠 올랐으며 인도와 미국이 그 뒤를 이었습니다. 일반적으로 성숙한 브로콜리 신선한 무게는 대략 770g 정도이며, 보통 짧고 부드러운 줄기와 브로콜리 싹이 붙어 있는 브로콜리 꽃차례가 식이 목적으로 사.. 2023. 7. 5. 부추의 효능과 부르는 이름 부추의 학명은 Allium tuberosum이라 부르며 이는 전 세계 어디를 가도 동일하게 부르는 이름이지만 우리나라에서는 지역마다 부르는 이름은 따로 있습니다. 물론 표준어를 사용하는 서울에서 부르는 이름은 "부추"이며 경상도에서는 "정구지"라고 부릅니다. 정구지(精久持)라는 사투리는 부추가 정력을 좋게 만들어서 '부부간의 정을 오래 유지시켜 준다'는 의미가 담겨 있다고 합니다. 그 외에 전라도에서는 "솔"이라 부르고 제주도에는 "쇠우리" 혹은 "세우리", 충청도와 경기도 일부에서는 "졸"이라 부르기도 한답니다. 부추의 효능이 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게 한다고 하여 온신고정(溫腎固精)이라 하고, 남성들의 양기를 세운다 하여 기양초(起陽草)라고도 불려졌습니다. 부추의 원산지는 중국이며 부르는 .. 2023. 7. 1. 양파의 건강상 이점 양파는 알든지 모르든지 우리의 생활속에 늘 함께 해 온 식재료 중 하나입니다. 그런데 이 양파의 효능을 정확하게 그리고 얼마나 우리에게 유익을 주는지 잘 모르고 섭취하는 경우가 대부분입니다. 미국의 텍사스 대학교 피트니스 연구소의 영양학자인 빅토리아 자르자브코스키는 양파는 매우 건강에 좋은 재료로서 비타민 C, 황 화합물, 플라보노이드 그리고 파이토케미컬의 훌륭한 공급원이라고 말합니다. 식물 화학 물질 또는 식물 영양소는 건강한 반응을 유발하기 위해 인체와 반응할 수 있는 과일과 채소에서 자연적으로 발생하는 화합물입니다. 플라보노이드는 많은 과일과 채소의 색소를 담당합니다. 연구기관들은 그것들이 파킨슨병, 심혈관 질환 그리고 뇌졸중의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다. 양파에서 특.. 2023. 6. 30. 소리없이 성 기능을 위협하는 암살자 환경호르몬 인류의 역사상 가장 중요한 발명품을 자리매김한 것은 바로 플라스틱입니다. 이 플라스틱은 독일인 크리스티안 쇤바인(Christian Friedrich Schonbein, 1799~1868)으로부터 출발합니다. 19세기 값비싼 천연 소재를 대체하기 위해 발명된 합성수지 플라스틱은 빠르게 발전하면서 인류 삶의 질을 높이며 플라스틱 없이는 생활하지 못할 정도로 인류는 이 플라스틱에 깊이 의존하고 살아가고 있습니다. 우리는 일상생활에서 플라스틱 용기에 담긴 배달음식을 시켜 먹거나 비닐 랩을 사용하고 영수증이나 거래명세표, 섬유유연제, 통조림 캔에 이르기까지 생활 전반에서 함께 살아가고 있습니다. 문제는 이처럼 일상에서 친숙하게 만나는 플라스틱이 남성 생식기능을 심각하게 저하하는 환경 호르몬을 방출하고 있기 때문에.. 2023. 6. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 19 다음 반응형
