목이버섯의주의할점1 목이버섯의 생육특성과 효능 목이버섯은 귀처럼 생겨서 '나무의 귀'라는 뜻으로 목이라고 부르는 목이는 담자균류 목이과의 버섯으로 목재부후균으로 주로 활엽수의 고목이나 죽은 가지에서 무리지어 발생합니다. 영어명으로는 Auricularia auricula-judae라고 하는데 '유다의귀'라고도 불립니다. 뽕나무와 물푸레나무, 닥나무, 버드나무에서 발생한 것을 '5목'이라 하여 최고로 여겨집니다. 목이버섯은 식이섬유의 함량이 매우 높고 비타민D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋은 약재입니다. 식용 및 약용하는데 중국요리에 많이 사용되고 있습니다. 몇 개가 달라붙어 덩어리를 이루며 습기를 머금으면 흐물흐물해져 호르레기라고도 합니다. 갓의 지름은 2~10cm이고 갓 윗면은 자갈색이고 아랫면은 광택이 나 있습니다. 전체가 아교질로 되어 있고 반.. 2022. 12. 22. 이전 1 다음 반응형
