십자화과채소1 브로콜리의 효능과 부작용 '브로콜리'라는 이름은 이탈리아어 '브로콜로'에서 유대 한 것으로 양배추의 꽃이 피는 윗부분을 의미하고 있습니다. 브로콜리는 동부 지중해 지역이 원산지이며 17세기에 미국과 영국에, 1900년대 후반에는 중국에 소개되었습니다. 브로콜리는 전 세계에서 애용하는 작물입니다. 브로콜리와 콜리플라워의 총 생산량은 1999년에 전 세계적으로 약 1,500만톤이었으며, 2019년에는 약 2,692만 톤으로 증가했습니다. 중국 본토는 2019년 기준 브로콜리와 콜리플라워의 생산량이 약 1064만 톤으로 최대 생산국으로 떠 올랐으며 인도와 미국이 그 뒤를 이었습니다. 일반적으로 성숙한 브로콜리 신선한 무게는 대략 770g 정도이며, 보통 짧고 부드러운 줄기와 브로콜리 싹이 붙어 있는 브로콜리 꽃차례가 식이 목적으로 사.. 2023. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
