암과커피1 커피와 암의 상관관계 우리의 일상생활 속에 커피 한 잔은 누구나 즐길 수 있는 음식인 것 같습니다. 우리나라도 이미 서구화가 되면서 아침에 커피 한 잔으로 일상을 시작하는 인구가 많이 늘어 난 것 같습니다. 비단 모닝커피가 아니라 하더라도 하루일상 가운데 커피를 마시는 것은 우리생활의 일부가 된 것 같습니다. 그런데 이렇게 우리의 삶의 한 부분을 차지하는 커피 한 잔의 여유가 끊임없이 암과 관련지어 이야기가 나오는 것도 사실입니다. 지난 2018년 3월 미국 캘리포니아 고등법원 판사인 Elihu Berle은 스타벅스를 비롯한 커피를 제공하는 회사는 암발생 가능성의 라벨을 붙여야 한다는 판결을 하면서 더욱 커피의 발암물질의 경고에 대한 논쟁이 뜨거워지게 되었습니다. 이런 이유는 커피에 아크릴아마이드가 있기 때문입니다. 이 화학.. 2023. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
