카사바란?1 카사바의 건강상의 이점 카사바(cassava)는 전 세계 많은 나라에서 널리 소비되는 뿌리 채소입니다. 이 카사바는 남아메리카가 원산지로 높이는 1.5~3m까지 자라며 덩이뿌리가 고구마와 비슷하게 굵고 겉 껍질은 갈색이며 속은 하얀색으로 이 덩이뿌리에는 저항성 녹말을 포함하여 건강에 이로운 많은 중요한 영양소인 칼슘과 비타민C가 풍부하고 20~25%의 녹말이 들어 있습니다. 영양소가 풍부하지만 모든 음식과 마찬가지로 좋다고 해서 무분별하게 많이 섭취한다고 다 좋은 것은 아닙니다. 적당히 먹는 것이 중요합니다. 칼로리가 상당히 높고 잠재적으로 해로운 화학물질을 포함하고 있다는 사실도 알아야 하기 때문입니다. 1. 카사바(cassava)란 무얼까요? 카사바는 견과류 향이 나는 전분이 많은 뿌리채소로서 많은 나라의 사람들에게 칼로리.. 2023. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
