약용식물81 목이버섯의 생육특성과 효능 목이버섯은 귀처럼 생겨서 '나무의 귀'라는 뜻으로 목이라고 부르는 목이는 담자균류 목이과의 버섯으로 목재부후균으로 주로 활엽수의 고목이나 죽은 가지에서 무리지어 발생합니다. 영어명으로는 Auricularia auricula-judae라고 하는데 '유다의귀'라고도 불립니다. 뽕나무와 물푸레나무, 닥나무, 버드나무에서 발생한 것을 '5목'이라 하여 최고로 여겨집니다. 목이버섯은 식이섬유의 함량이 매우 높고 비타민D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋은 약재입니다. 식용 및 약용하는데 중국요리에 많이 사용되고 있습니다. 몇 개가 달라붙어 덩어리를 이루며 습기를 머금으면 흐물흐물해져 호르레기라고도 합니다. 갓의 지름은 2~10cm이고 갓 윗면은 자갈색이고 아랫면은 광택이 나 있습니다. 전체가 아교질로 되어 있고 반.. 2022. 12. 22. 구기자의 효능과 재배방법 인삼과 하수오등과 함께 3대 명약으로 여겨지는 구기자는 구기자나무의 열매를 가리키며 초여름에 난 구기자나무의 새싹이 나고, 여름에 다 자란 잎을 따서 햇볕에 말린 것을 구기엽이라 하고 구기자 나무 뿌리 껍질을 지골피라고 합니다. 구기자나무는 동아시아 열대에서 온대에 걸쳐 분포하는 낙엽관목으로 높이는 1~2m정도로 가지가 유연하여 아래로 늘어지며, 흙과 만나면 뿌리를 내리고 번식하게 됩니다. 가지에 변형가시가 있고, 잎은 타원형으로 어긋나며 길이 2~4m, 폭 1~1.5cm로 잎은 가장자리에 톱니가 없이 매끄러운 모양으로 되어 있습니다. 6~9월에 자줏빛 꽃이 피고, 가을이면 타원형의 열매가 붉게 익게 됩니다. 열매는 단맛이 납니다. 구기자는 덩굴성 식물로 예전 시골에서는 길가나 밭두렁 또는 대문 앞에 심.. 2022. 12. 21. 발모촉진 자양강장 진해 천식에 사용되는 호두나무 호두나무는 전국의 산기슭 및 산골마을 근처에서 자라는 낙엽활엽교목으로 높이가 20m 전후로 자라며, 나무껍질은 회백색입니다. 잎은 1회 홀수깃꼴겹잎으로 서로 어긋나 붙어 있습니다. 잔잎은 타원형 달걀 모양에 잔톱니가 있으며 잎의 윗면에는 털이 없으나 뒷면에는 어릴 때 잎맥 부근에 부드러운 털이 나 있습니다. 꽃은 미황색으로 5월에 단성에 암수한나무로 핍니다. 열매는 둥글고 10월에 익습니다. 호두나무의 종인의 성분에는 지방유가 함유되어 있으며 주성분은 리놀산 그리세라이드(glyceride)로 적은 양의 리놀렌산(linoleic acid), 글리세라이드(glyceride)가 혼합되어 있습니다. 또 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 카로틴(carotene), 비타민 B2가 함유되어 있고, 완전히 익은 과.. 2022. 12. 18. 산삼같은 더덕의 효능과 재배방법 더덕은 초롱꽃과에 속하는 덩굴성 식물로 살찐 덩이뿌리를 갖고 있는데 이를 식용 및 약용으로 사용됩니다. 덩굴로 되어 있는 줄기는 담홍색이며 1~2m가량 자라고 식물 전체에서 향이 나는 방향성 식물입니다. 더덕은 잎이나 줄기를 자르면 흰색 즙이 나오고 8~9월경에 종 모양의 자주색 꽃이 핍니다. 더덕 뿌리 모양은 길이 10~20cm, 직경 1~3cm 정도로 뿌리 전체에 혹이 많아 두꺼비 등처럼 생겼습니다. 이 혹 모양이 더덕 더덕 붙어 있어서 '더덕'이라 부르게 되었습니다. 더덕은 향이 강해 더위가 기승을 부리 때면 가장 짙은 냄새를 풍깁니다. 아무리 냄새에 둔감한 사람이라도 한여름에 숲을 걷다가 더덕 특유의 향을 맡고는 더덕이 있는 곳을 찾아 낼 수 있을 정도입니다. 더덕은 식품으로 가치가 매우 높은편인.. 2022. 12. 17. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 다음 반응형
